O lugar onde veio a nascer a Quinta de Vale Rosal foi o doado, em 1410, por D. João I a Mendo Gomes de Seabra, para que aqui construísse um convento. Primeiro designado por Convento da Cela Nova e, mais tarde, por Convento de Nossa Senhora da Rosa. Caiu em ruína, acabando por ser reconstruído, mas da sua antiguidade não restam vestígios visíveis.

Em 1559, foi comprada pelo colégio Jesuíta de Santo Antão, que executou algumas alterações estruturais ao espaço. Há registo de crónicas do séc. XVI, que relatam a existência de uma residência para retiros espirituais, com uma capela anexa.

 A casa situava-se no interior de uma granja, a que foi dado o nome de Quinta de Vale Rosal, pelas flores plantadas pelos padres nos jardins da propriedade.

A área circundante ao edifício principal esteve organizada como núcleo de produção agrícola e vinícola. Em volta da quinta foram erguidas cruzes, uma das quais deu lugar a um Cruzeiro cuja inscrição faz menção aos missionários que, no século XVI, partiram para o Brasil e foram atacados, no decorrer das guerras religiosas (os Quarenta Mártires, como ficaram conhecidos).

Durante os tumultos da Implantação da República, em 1910, a quinta foi incendiada, o cruzeiro derrubado e o seu espólio disperso. Através de várias pesquisas levadas a cabo pelo Centro de Arqueologia de Almada, verificou-se o estado geral de degradação da quinta, assim como da sua capela que, após as obras, foi transformada em estábulo.

Junto ao cruzeiro foram ainda encontrados azulejos Hispano-árabes, provavelmente oriundos da capela.