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sortido marisco al madan_grdAl-Madan




Largo Aldeia dos Capuchos
2825 - 017 Caparica
Tel.: +351 21 290 90 00
Fax: +351 21 290 90 09
email: geral@aldeiadoscapuchos.pt
site: www.aldeiadoscapuchos.com
ver localização



Situado à entrada da histórica Vila dos Capuchos, na Caparica, o Restaurante Al-Madan é já considerado um destino gastronómico na região da Grande Lisboa, tendo sido por vários vezes premiado no Concurso de Gastronómico do Concelho de Almada.

Neste sofisticado espaço, os motivos de atração são variados desde o grill e a varanda panorâmica sobre a foz do Tejo ao serviço à la carte e buffets temáticos com pratos típicos da gastronomia portuguesa e mediterrânea.

Também no Al-Madan, e com a chegada dos primeiros frios outonais, um dos mais célebres pratos tradicionais da cozinha portuguesa tem honras de notoriedade. É costume dizer-se que não há dois cozidos iguais - tal a diversidade de formas na sua preparação e a combinação de ingredientes que variam de região para região – e, também por isso, merece a pena degustar a original versão aqui confecionada: o Cozido à Portuguesa de Porco Preto.

Destaque também para a cozinha de autor que o Restaurante Al-Madan tem para oferecer. Em 2010, este o restaurante conquistou o 1º lugar nesta categoria no Concurso Gastronómico do Concelho de Almada com uma ementa de fazer crescer água na boca: parfait de codorniz com fígado de pato aromatizado com balsâmico de moscatel como entrada, tranche de robalo em escamas de batata e curgetes sobre cama de grelos picados e molho de camarão e açafrão como prato de peixe e uma sobremesa composta por mil folhas de maçã reineta com nozes e pinhões, perfumada com flor de anis, canela e licor de chocolate preto.

icone montante icone montante icone montante + 25€  icone horario de funcionamento 12h30 às 15h30/ 19h30 às 23h00
icone numerario icone visa icone multibancoicone capacidade 150 lugares
icone zona fumadores icone esplanada icone mobilidade reduzida icone proximidade parque 
carreira 124 - Cacilhas - Costa da Caparica
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